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Receitas de Cafés
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O cappuccino ou capuccino (nunca soube a grafia correta :-) é uma bebida de origem italiana e na receita tradicional é preparado com café expresso e leite.
Cheguei nessa receita de capuccino pesquisando alguns ingredientes e fazendo algumas xícaras de teste.
A inspiração foi o capuccino do Free Port, que leva bastante canela e chocolate..
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Receitas de Pizzas
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 Minha receita de Pizza frita (não precisa assar!)
Fica pronta em menos de 5 minutos.
Essa é a receita básica, você pode alterá-la e inventar a "cobertura" que quiser! |
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Receitas de Bacalhau
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Receita de Bacalhau à Gomes de Sá
Modo de preparo:
Corte as cebolas em rodelas grandes e cubra o fundo de uma assadeira. Coloque as batatas cortadas também em rodelas,por cima das cebolas , junto com bastante azeite. Leve ao forno para ir gratinando.Separe o bacalhau em filés, cobrindo a assadeira e acrescente mais azeite. Decore com pimentões verdes e vermelhos , em tiras, alhos inteiros e azeitonas pretas. Pronto ! Agora é só levar ao forno .
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PS: está aí redigido o modo de preparo de acordo com o que eu lembro , pode alterá -lo com quiser , ta
Espero que possa ajudá-lo . Um grande beijo!!!!
Si |
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Receitas de Risoto
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O caldo para risotos é um substituto para a água. Ao invés de preparar o arroz arbóreo com água normal use esta receita, faz diferença.. e ainda pode-se bater no liquidificador o que sobrar e fazer um Pottage de Legumes..
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Leia a Receita de Caldo para Risotos
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Receitas de Risoto
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Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Dicas & Cuidados: não salgue durante o cozimento pois o queijo gorgonzola já é bem salgado, no término da receita prove e salgue!
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Leia a Receita de Risoto de Gorgonzola
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Receitas de Risoto
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 Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 30 minutos
Dicas & Cuidados: refoque o camarão em fogo alto para que não fiquem duros. O camarão diminui 1/3 de seu tamanho quando é refogado.
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Leia a Receita de Risoto de Camarão
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Receitas de Risoto
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 Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos (depois do Funghi hidratar)
Dicas & Cuidados: meia hora antes de inicar o preparo do prato coloque o funghi para hidratar com água quente ou caldo.
Receita de Risoto de Funghi, preparado no azeite e vinho branco. Vegetarianos: não vai carne!
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Leia a Receita de Risoto de Funghi
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Receitas de Sanduíches
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Esta é a receita de um sandwich vegetariano que inventei. Ele é feito com Pão Ciabata, refogado de abobrinha, alho, cebola, berinjela e servido com Acelga, Mostarda picante e Aceto Balsâmico.
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Receitas de Risoto
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 Porção: 2 pessoas
Tempo de preparo: 20 minutos
Dicas & Cuidados: não refogar demais a casca do limão.
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Leia a Receita de Risoto de Limão Siciliano
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