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1. Noma Denmark – Dinamarca
2. El Bulli – Espanha
3. The Fat Duck – Reino Unido
4. El Celler de Can Roca – Espanha
5. Mugaritz – Espanha
6. Osteria Francescana – Itália
7. Alinea – Estados Unidos
8. Daniel – Estados Unidos
9. Arzak – Espanha
10. Per Se – Estados Unidos
11. Le Chateaubriand – França
12. La Colombe – África do Sul
13. Pierre Gagnaire – França
14. Hotel de Ville – Suíça
15. Le Bernardin – Estados Unidos
16. L’Astrance – França
17. Hof van Cleve – Bélgica
18. D.O.M. – Brasil
19. Oud Sluis – Holanda

20- Le Calandre – Itália
21- Steirereck – Áustria
22- Vendome – Alemanha
23- Chez Dominique – Finlândia
24- Les Créations de Narisawa – Japão
25- Mathias Dahlgren – Suécia
26- Momofuku Ssam Bar – Estados Unidos
27- Quay – Austrália
28- Iggy’s – Cingapura
28 - L'Atelier de Joel Rebuchon
30- Schloss Schauenstein – Suíça
31- Le Quartier Francais – África do Sul
32- The French Laundry – Estados Unidos
33- Martin Berasategui – Espanha
34- Aqua – Alemanha
35- Combal Zero – Itália
36- Dal Pescatore – Itália
37- De Librije – Holanda
38- Tetsuya’s – Austrália
39- Jaan par Andre – Cingapura
40- Il Canto – Itália
41- Alain Ducasse au Plaza Athenee – França
42- Oaxen Krog – Suécia
43- St John – Reino Unido
44- La Maison Troisgros – França
45- WD-50 – Estados Unidos
46- Biko – México
47- Die Schwarzwaldstube – Alemanha
48- Nihonryori RyuGin – Japão
49- Hibiscus – Reino Unido
50- Eleven Madison Park – Estados Unidos